資訊中心

當前位置:首頁> 規章制度

學校從業人員衛生制度

發布時間:2016-5-11  

學校從業人員衛生制度

 

 
1.餐飲部和食堂員工每年進行一健康檢查,持有效健康證(隨身攜帶)上崗,并隨時接受衛生監督執法部門對從業人員的健康抽查。
2.新聘用的新員工和臨時聘用員工必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可聘用或參加工作。
3.患有《食品衛生法》規定的禁忌癥員工不參加接觸直接入口食品的工作。
4.發現員工腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛、發熱、嘔吐等病狀,應暫時調離接觸直接入口食品的崗位。
5.建立員工健康檢查花名冊及其檔案資料。
6.員工在工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前必須用流動清水洗凈雙手。
7.堅持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換衣服;勤換洗工作衣、帽),不留長指甲,上班不涂指甲油、不戴戒指。
8.不面對儀器打噴嚏、咳嗽、大聲喧嘩及其他有礙食品衛生的行為,以免食品受到污染。
9.工作時不抽煙,不吃零食,不挖耳,不揩鼻涕,不用手直接抓取入口的食品。
10.餐廳服務員穿著整潔的工作服,廚房操作員工穿戴整潔工作衣帽,頭發全部置于帽內。

免费大片av手机看片_手机看片高清国产日韩_秋霞鲁丝片Av无码